中国传真新闻社消息 优质的生态条件加上厚重的蒙元文化，成就了正蓝旗察干伊德（奶制品）的独特味道。正蓝旗奶食制作历史悠久、工艺独特、味道鲜美、营养丰富，在国内外享有盛誉，有“蓝旗奶食甲天下”之美誉。早在元、清时期，正蓝旗就是皇家御用的奶食品供应基地。2011年6月，正蓝旗被中国民间文艺家协会命名为“中国察干伊德文化之乡”和“中国察干伊德文化传承基地”。
为贯彻落实《内蒙古自治区人民政府办公厅关于推动全区民族传统奶制品产业发展若干措施的通知》等文件精神，规范民族传统奶制品生产经营，提升产品标准化水平，正蓝旗多措并举推进民族传统奶制品产业健康发展。
推广条形码 直通商超入场券
为进一步拓宽传统奶制品市场流通和销售渠道，正蓝旗广泛宣传自治区编码中心关于传统奶制品加工作坊商品条形码注册优惠政策，在43户传统奶制品加工作坊中有效征集办理条形码基本信息，积极协助办理申请注册手续，提高商品条形码推广应用率，确保商品条形码真正成为该旗传统奶制品进入商场超市、网上销售的入场券。截至目前，已有5家传统奶制品生产单位12种产品入驻辖区3家大中型超市，传统奶制品进入超市助推产品销售工作取得了初步成效。
规范标签标识 提升产品知名度
依据法律法规规定，全面统一规范全旗传统奶制品标签标注产品执行标准、生产日期、厂名厂址等信息和格式，制作并提供产品标签式样，要求加工作坊统一制作使用，确保产品标签标注符合国家标准，有效规范了传统奶制品小作坊产品包装标识，提升产品知名度。
强化人员培训 确保奶制品入口安全
对食品安全快速检测人员开展检验检测培训，重点培训传统奶制品乳成份分析，抗生素检测、兽药残留、酸度等检测项目和仪器操作使用，有效提高检测人员的操作水平和检测能力，为奶制品安全监管提供有力保障。
整治提升加工作坊 打铁还需自身硬
以证照办理、食品加工经营环境卫生、从业人员健康管理、食品原辅料进货查验、功能间布局、产品包装及标签、工用具清洗消毒等为重点，对辖区内传统奶制品加工作坊进行为期两个月的食品安全专项整治提升行动，有效规范传统奶制品生产经营行为，确保传统奶制品质量安全。(正蓝旗委宣传部 刘长永)
